Graine de courge

Les graines de courges proviennent de la courge à huile Lady Godiva. Elles sont contenues dans le fruit dont la forme de graines est blanche plate et ovale. Une fois décortiquées, ces graines révèlent une amande de couleur verte aux nombreux bienfaits, que l’on nomme « graines de courge ».Très faciles à utiliser, les graines de courges amènent une saveur douce et un croquant agréable à de nombreuses préparations. La composition nutritionnelle des graines de courge en font un aliment de choix.

Elles sont très riches en protéines et en bonnes graisses végétales.Les graines de courges sont aussi une source importante de fibres, de magnésium, de fer et de vitamines A et C. Raison pour laquelle, elles sont réputées pour agir contre la fatigue, le stress et l’anxiété, et les crampes.